Γηγενείς Ποικιλίες – Νεμέα

Νεμέα – Ιστορία
Με διαδρομή πάνω από 3,500 χρόνια, δικαίως το όνομα Νεμέα είναι συνώνυμο της ποιότητας του οίνου και του οινικού πολιτισμού. Η αμπελουργία ξεκίνησε μάλλον νωρίς, αφού η περιοχή αναφέρεται από τον Όμηρο ως «Αμπελόεσσα», που σημαίνει γεμάτη αμπέλια. Επίσης, ταυτίζεται με τον αρχαίο Φλoιούντα, όπου παραγόταν ο Λιαστός Οίνος, το «βασιλικό κρασί» που εικάζεται ότι έπινε ο Αγαμέμνονας στα ανάκτορα των Μυκηνών.
Ο Φλειούντας (παλιότερα Φλιοῦς ή Φλειοῦς) ήταν αρχαία πόλη-κράτος τηςΠελοποννήσου, χτισμένη στο Φλιάσιο πεδίο, 2 χλμ. βορειοδυτικά της σημερινής Νεμέας και στις όχθες του Ασωπού ποταμού. Ήταν Ιωνική πόλη και όταν επέδραμαν οι Δωριείς πολλοί κάτοικοι της έφυγαν για τη Σάμο και τη Μικρά Ασία. Σήμερα (από ανασκαφές που κράτησαν από το 1924 έως το 1970) βρέθηκαν και σώζονται ερείπια του τείχους της πόλης και του θεάτρου της όπως και του βουλευτηρίου. Επίσης σώζονται χρυσά νομίσματα του 5ου π.Χ. αιώνα, με την επιγραφή Φλειασίων ή μόνο το γράμμα ‘Φ’, συχνά μέσα σε στεφάνι κισσού, ιερό φυτό του Διονύσου. Σε ορισμένα μάλιστα νομίσματα απεικονίζονται σταφύλια, τα οποία αποτελούν αδιάψευστη μαρτυρία ότι ο πλούτος του Φλειούντα οφειλόταν στην άμπελο.

Ερυθρός Ξηρός Οίνος απο τη Γηγενή Ποικιλία Αγιωργίτικο
Στις ημέρες μας η ευρύτερη περιοχή της Νεμέας αποτελεί την μεγαλύτερη, αμπελουργική ζώνη της Ελλάδας αλλά και των βαλκανίων στην οποία παράγονται τα ονομαστά κρασιά Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας Νεμέα. Η Νεμέα είναι η μεγαλύτερη σε έκταση ζώνη Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) οίνου της Eλλάδας, που εκτείνεται σε σχεδόν 30,000 στρέμματα αμπελώνα ο οποίος αρχίζει από ένα υψόμετρο 200 μ. και φθάνει μέχρι τα 850 μ. Οι μεγάλες, αυτές, διαφορές υψομέτρου διαφοροποιούν την πορεία ωρίμασης των σταφυλιών καθώς και τον Δυναμικό Αλκοολικό Τίτλο τους (ΔΑΤ).
Ως πρώτη ύλη για την παρασκευή των οίνων Νεμέα χρησιμοποιείται αποκλειστικά η σταφυλική παραγωγή της εκλεκτής πολυδυναμικής ποικιλίας αγιωργίτικο. Θεωρείται η ευγενέστερη ερυθρή ποικιλία της Νότιας Ελλάδας και δίνει σταφύλια μετρίου μεγέθους, με τσαμπί κυλινδροκωνικό, πυκνόρραγο, με ράγες σφαιρικές μετρίου μεγέθους, σάρκα μαλακή, φλοιό παχύ με χρώμα κυανόμαυρο. H ποικιλία Αγιωργίτικο, γνωστή και σαν Μαύρο Νεμέας ή Μαυρούδι Νεμέας, είναι μία από τις πιο εκλεκτές και τις πιο πλούσιες σε χρώμα ελληνικές ερυθρές ποικιλίες σταφυλιών. Το Αγιωργίτικο μπορεί να δώσει ευρεία γκάμα κρασιών με βαθύ κόκκινο χρώμα και σύνθετη παλέτα αρωμάτων.  Τα κύρια αρώματα της ποικιλίας είναι τα κόκκινα και μαύρα φρούτα, αλλά και τα αρώματα του ξύλου  που διατηρεί ευχάριστα μετά την παλαίωση. Οι χαμηλές οξύτητες σε συνδυασμό με τις ισορροπημένες τανίνες του Αγιωργίτικου παράγουν τόσο οίνους ερυθρούς και ροζέ με φρεσκάδα και απαλό χαρακτήρα όσο και παλαιωμένους με σύνθετο χαρακτήρα και μεστό σώμα.